Cáñamo en Alimentos
Analizamos la controversia sobre la clasificación del cáñamo como «nuevo alimento» y su impacto en la industria alimentaria.
El Debate del Novel Food
La clasificación del CBD y otros extractos de cáñamo como «nuevo alimento» (Novel Food) por la Comisión Europea ha generado una significativa incertidumbre en el mercado. Esta clasificación requiere que los productos pasen por un riguroso proceso de autorización antes de poder comercializarse.
Situación actual
Actualmente no hay ningún extracto de CBD autorizado como Novel Food en la UE, aunque varias empresas han presentado solicitudes de autorización.
¿Qué está permitido?
Semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo y sus derivados (aceite de semilla, proteína) NO son Novel Food y pueden comercializarse libremente.
Hojas de cáñamo para infusiones
Las hojas de cáñamo para preparar infusiones tienen historial de consumo documentado y pueden comercializarse.
Nuestra Posición
AECANI defiende que los extractos de cáñamo con CBD tienen un historial de consumo significativo en Europa antes de 1997, fecha que establece el Reglamento Novel Food. Existen evidencias de uso tradicional que deberían ser consideradas.
Trabajamos para:
- Documentar el historial de consumo tradicional del cáñamo
- Apoyar las solicitudes de autorización Novel Food
- Promover una interpretación razonable de la normativa
- Defender los intereses del sector ante las autoridades
Beneficios nutricionales del cáñamo
- Rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6
- Alto contenido en proteína vegetal
- Fuente de vitamina E y minerales
- Fibra dietética de alta calidad